[ 北京 ] 北京八日七夜 - 忘不了的雕刻時光

這次北京之旅並沒有預期般那麼興奮難忘，要怪就怪我近年實在去得大陸太多。北京一般新開發地區的市容其實同深圳廣州沒有兩樣，而滿受當地人歡迎的小食也相當之吊詭，是港產的「撒尿牛丸」以及烤翅。

如果有充足時間，都會選擇一間靚靚的CAFE坐低，儘管我每次的選擇都離不開MOCHA。
這次要介紹一下在北京起家，現時已經有超過十間分店的「雕刻時光咖啡」。

這間五道口店最吸引人的是那個諾大的窗戶，午後陽光肆意透進來，然後上圖這位女子就坐在這個窗邊位置超過兩小時。至少由我進去，到吃完了午餐，再無聊地上網，以及周圍影完一大輪之後，她似乎都沒有改變過這副滿載思緒的模樣。不過就這樣靜靜地與咖啡及書本消磨一個下午，是件挺幸福的事呢。

食物方面，點了一個素菜PIZZA及白汁煙肉意粉。

素菜PIZZA熱辣辣很香口，用料很足，拿起一件PIZZA後芝士仍可以拉得很長的那種。

至於意粉，略咸了一點，不過白汁是很綢有很濃重忌廉味的那種。













另外也去過鼓樓那邊的分店，感覺完全不一樣，但是同樣的有很大很大的玻璃窗，把窗外的秋天氣息引進來。

然後回到香港後，偶然想起這間咖啡館，忍不住就搜尋了一番。發現它還有辦「咖啡學院」呢! 看了一下課程內容及時間表，是堅的，今年最後一期的技術課程在十二月！

雕刻時光咖啡館 [Sculpting in Time Coffee]

Tel     010-82570309 (Beijing)

URL   http://www.sitcoffee.com/index.php