My Noodle 麵都可以用新鮮去形容

由香港著名室內設計師高文安先生經營的My Noodle，沒錯地方裝修得很骨子，但這最並不是最impressive的地方。

最impressive的是即製拉麵的質素。

下了Order後師傅立即揉麵粉，然後拉麵，手法純熟，不消一刻就把一堆麵粉變做一碗熱騰騰的湯面。麵是幼身的，呈米白色。夾起來，把手提得高高，還未見到麵的盡頭，這可會是即製手拉麵的特點？麵身煙軔有彈性，富有麵粉香，雖然幼，但口感很實在，吃下去，會感覺到原來麵都可以用新鮮去形容。

吃過拌麵的朋友說，拌麵比湯麵更出色。可能是真的，因為湯麵美中不足的是，湯的味道比較普通。

[ My Noodle ]

Add.: SZ OCT LOFT創意產業園F-1棟104-105號